Charcutería Saludable en Casa como Negocio.

Con el MasterClass Charcutería Saludable en Casa como Negocio, emprenderás tu propio negocio a partir de técnicas sencillas.

Los Productos de Charcutería son aquellos en los que la carne se cuece y se mezcla con otros ingredientes antes de prensarse para darle la forma característica al producto. Pueden ser al natural, ahumados o braseados, o incorporar diferentes aromas.

 

¿QUÉ VAS A LOGRAR con el MasterClass Charcutería Saludable en Casa como Negocio ?

 

• Aprender desde cero sobre la charcutería artesanal y sus beneficios.
• Dominar técnicas de fácil manejo para la elaboración de los diversos productos de charcutería.
• Conocerá y usar técnicas caseras de moldeo para cocción de jamones enteros, molidos y mortadelas.
• Sorprender a  tu familia y amigos con la elaboración de deliciosos productos artesanales saludables.
• Mejorar tus ingresos comercializando los productos.
• Aprender a elaborar un pan ciabatta para unos sándwiches y choripanes sorprendentes.

 

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

 

1 – BASES DEL CURSO.

2 – JAMONES ENTEROS TIPO YORK.

3 – JAMONES MOLIDOS TIPO YORK Y MORTADELAS.

4 – TIPOS DE AHUMADOS.

5 – CHORIZOS Y SALCHICHAS.

6 – CHARCUTERÍA DE RES.

7 – PREGUNTAS FRECUENTES.

ACERCA DEL PRODUCTOR

 

FERNAN GÓMEZ SANTOFIMIO aprendió estas técnicas en cursos prácticos hechos en Albacete, Salamanca y la región de Castilla.

Cuenta con una experiencia de más de 35 años en el sector charcutero.

Durante todo este tiempo ha experimentado y conseguido facilitar los procesos con técnicas muy sencillas que cualquier persona las puede aprender y usar fácilmente.